Эффектные и вкусные новогодние закуски 2021: легко и быстро

Новогодний стол — это один из главных атрибутов праздника. И, конечно же, мы хотим порадовать своих гостей вкусными и оригинальными закусками. Если вы среди тех, кто не хочет и не может стоять у плиты целый день, для вас есть специальные рецепты, которые помогут приготовить эффектные и вкусные закуски легко и быстро.

Кто сказал, что закуски для новогоднего стола должны быть сложными и требовать много времени? Одним из способов сэкономить время является использование готовых ингредиентов и простых приемов приготовления. Например, вы можете создать оригинальные закуски, используя уже готовые основы, такие как канапе или бутерброды. Добавьте необычные соусы или топпинги, и ваша закуска станет неповторимой.

Не забывайте, что внешний вид закуски также играет важную роль. Используйте красивую подачу и оформление, чтобы привлечь внимание гостей и создать праздничную атмосферу. Сложно представить новогодний стол без ярких цветов, сверкающих драже или красиво оформленных маленьких кухонных шедевров.

Однако не забывайте, что самое главное — это вкус. Ваша закуска должна быть не только красивой, но и вкусной. Используйте разнообразные ингредиенты, сочетайте разные вкусы и текстуры. Не бойтесь экспериментировать и добавлять непривычные компоненты в свои блюда. Чем более необычна и оригинальна закуска, тем больше она запомнится гостям и добавит особую изюминку на вашем новогоднем столе.

Так что не надо беспокоиться, если у вас нет времени или сил на сложное и долгое готовление закусок для новогоднего стола. Специально для ленивых и занятых у нас есть легкие и быстрые рецепты, которые помогут вам создать эффектные и вкусные закуски для новогоднего стола-2021.

Эффектные и вкусные новогодние закуски-2021

Салат из креветок в ананасе

Этот салат сразу привлечет внимание своим ярким видом. Для приготовления вам понадобится свежий ананас, креветки, зелень, соль и черный перец. Нежные и сочные креветки, которые отлично сочетаются с сладостью ананаса, создадут настоящий взрыв вкуса.

Канапе с лососем и авокадо

Если вы хотите порадовать своих гостей роскошными закусками, то создать сногсшибательные канапе с лососем и авокадо – отличный выбор. Просто порежьте черные хлебцы специально для канапе, выложите на них тонкий ломтик лосося, добавьте немного порезанного авокадо и мелко нарезанной зелени. Получается не только очень красиво, но и вкусно.

Баклажанные рулетики с сыром

Для приготовления этих рулетиков не требуется много времени, но они будут выглядеть очень эффектно на вашем новогоднем столе. Порежьте баклажаны на тонкие кружочки, на каждый положите немного сыра и заверните вместе с начинкой. Поставьте рулетики на противень и запекайте в духовке до золотистой корочки. Результат порадует вас и ваших гостей.

Мясной рулет с оливками и сыром

Этот рулет взорвет ваш стол своим великолепием. Возьмите нарезку мяса, разложите на ней оливки, сыр и сверните в рулет. Запекайте его в духовке, добавив при этом ароматные специи. Вы получите новогоднюю закуску, которая удивит всех своим вкусом и оригинальностью.

Салат Цезарь в капустной чашке

Получится очень эффектно и вкусно, если сделать капустные чашки и выложить внутрь салат Цезарь. Листья капусты можно замариновать со специями и оливковым маслом, а в качестве начинки использовать традиционные ингредиенты этого салата — курицу, гренки, сыр и соус Цезарь. Такая закуска не только имеет неповторимый вкус, но и радует глаз своим ярким видом.

Для ленивых хозяек:

Если вы не любите проводить много времени за плитой, но все же хотите порадовать гостей на новогоднем столе вкусными закусками, мы подобрали для вас несколько простых и быстрых рецептов.

Название закуски	Описание
Канапе с сыром и ветчиной	Выложите на тосты кусочки ветчины и сыра, украсьте зеленью и оливками. Ваша закуска готова!
Фруктовый салат	Нарежьте фрукты (яблоки, груши, бананы, виноград) и смешайте их в большой миске. Добавьте немного сахара и лимонного сока. Замечательная свежая закуска готова!
Сырная тарелка	На большую тарелку выложите разнообразные сорта сыра, а также грецкие орехи, мед и виноград. Получится яркая и вкусная закуска.

Вариант 1:

Сырные шарики синего цвета

Эта закуска проста в приготовлении, а ее эффектный внешний вид порадует гостей на новогоднем столе. Для приготовления сырных шариков вам понадобится:

— пакет смеси для приготовления сыра синего цвета;

— молоко;

— хрустящая панировка.

Смешайте смесь для сыра и молоко в соотношении, указанном на упаковке. Вылейте получившуюся массу на прозрачную пленку и заверните в форму шарика. Оставьте на несколько часов в холодильнике до полного застывания. Затем обваляйте сырные шарики в хрустящей панировке и подайте на стол.

Ваши гости будут приятно удивлены не только вкусовыми качествами этой закуски, но и ее необычным синим цветом.

Вариант 2:

1. Ленивые блинчики с лососем и сыром

Возьмите готовые блинчики, на каждый положите ломтик лосося и натертый сыр. Заверните блинчик и поджарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с соусом на выбор.

2. Приготовление омлетов в мини-кексовнице

Смешайте яйца с молоком, добавьте нарезанные овощи, сыр, ветчину или другие ингредиенты по вкусу. Вылейте смесь в предварительно смазанную маслом форму для мини-кексовницы и запекайте в духовке до готовности. Омлеты можно украсить зеленью или перепелиным яйцом.

3. Рулетики из куриной грудки с сыром и зеленью

Отпустите куриную грудку на тонкие кусочки, посолите и поперчите. Выложите на каждый кусочек грудки ломтик сыра и зелень. Сверните рулетик, закрепите шпажкой и запекайте в духовке до золотистой корочки.

4. Кетчупная пицца на лаваше

Раскатайте лаваш, намажьте кетчупом, посыпьте тертым сыром и добавьте нарезанные оливки, колбасу, помидоры, грибы или другие ингредиенты на ваш вкус. Запекайте пиццу в духовке до готовности. Подавайте порезанную на кусочки.

5. Креветки в беконе

Оберните каждую креветку в полоску бекона и закрепите зубочисткой. Запекайте креветки в разогретой духовке до пригорания бекона. Подавайте с соусом тартар или кисло-сладким соусом.

Приятного аппетита!

Для занятых гостей:

Если у вас мало времени на приготовление закусок, но вы все же хотите порадовать своих гостей вкусными блюдами, мы подобрали несколько простых и быстрых рецептов для вас.

Попробуйте подать разнообразное мясо на шпажках. Чтобы сделать их, вам понадобится мясо (курица, свинина, говядина), овощи (помидоры, сладкий перец, лук), специи и небольшие деревянные шпажки. Вырежьте мясо на кусочки, нарежьте овощи, затем нанизывайте их на шпажки, приправьте специями и обжарьте на гриле или на сковороде. Готовые шпажки можно украсить свежими зеленью или лимонными дольками.

Еще одним быстрым вариантом закуски являются круассаны с начинками. Начинки можно выбрать разные: сырная, грибная, мясная или сладкая. Купите готовые круассаны в магазине, разрежьте их пополам, намажьте начинкой и запекайте в духовке или сковороде до золотистой корочки. Подавайте круассаны теплыми — они будут особенно аппетитными.

Одним из самых простых вариантов закуски является нарезка сыра и колбасы. Купите различные сорта сыра и колбасы, нарежьте их тонкими ломтиками и подайте на большой тарелке. Дополните нарезку свежими овощами (помидорами, огурцами, маслинами) и соусами (майонезом, горчицей, кетчупом). Гости смогут самостоятельно собирать свои бутерброды и наслаждаться вкусом разнообразных продуктов.

Если у вас есть минутка свободного времени, не забудьте приготовить свежие овощные коктейли. Используйте любые доступные овощи (морковь, свекла, огурцы, помидоры), добавьте зелень (петрушку, шпинат, салат) и смешайте все в блендере. Приправьте соком лимона и добавьте немного соли. Коктейли можно подавать в красивых бокалах — это будет не только вкусно, но и эффектно.

Вариант 1: Эффектные и вкусные закуски для новогоднего стола-2021 для ленивых и занятых легко и быстро

• Салат с креветками и авокадо: Этот салат не только выглядит красиво, но и очень вкусный. Вам понадобятся креветки, авокадо, помидоры черри, лук зеленый, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Нарежьте все ингредиенты, смешайте вместе в большой миске, заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
• Кабачки с сыром: Это простое и очень вкусное блюдо можно приготовить всего за несколько минут. Вам понадобятся кабачки, твердый сыр, оливковое масло, соль и перец. Нарежьте кабачки тонкими ломтиками, положите на противень, посыпьте сыром, солью и перцем, сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке при 200 градусах до золотистого цвета.
• Сырные шарики: Эти закуски очень простые и эффектные. Вам понадобятся мягкий сыр (например, моцарелла), сухари, яйцо и подсолнечное масло для жарки. Сформируйте из сыра небольшие шарики, обваляйте их в яйце и сухарях, обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
• Тертый сыр с ароматными специями: Это легкая и быстрая закуска, которая сразу привлечет внимание гостей. Вам понадобится твердый сыр (например, пармезан), специи по вкусу (например, орегано, базилик, паприка), соль и перец. Натрите сыр на мелкой терке, добавьте специи, соль и перец, хорошо перемешайте и подавайте.

Вот и все! Надеемся, что эти варианты закусок помогут вам сэкономить время и украсить ваш новогодний стол. Приятного аппетита и с Новым годом!

Вариант 2:

Новогодний стол требует заполнить не только главными блюдами, но и разнообразными закусками, чтобы удовлетворить вкусы всех гостей. Для тех, кто не хочет тратить много времени у плиты или просто устал от всех приготовлений, предлагаем несколько идей быстрых и легких закусок.

Первый вариант – канапе с лососем. На свежий багет выкладываем тонкие срезы лосося, посыпаем зеленью и украшаем лимонной цедрой. Разрежьте багет на треугольники и закуска готова!

Второй вариант – фигурки из сыра. Используйте печенье Крекер с нежным сливочным сыром, сырным палочками и декоративными травами. Вот и всё! Закуска готова и готовится буквально за несколько минут.

Третий вариант – креветки в беконе. Берем большие креветки, оборачиваем каждую в полоску бекона и жарим на сковороде до готовности. Оригинально, просто и вкусно!

Четвертый вариант – цыпленок в сладкой глазури. Маринуем кусочки цыпленка в смеси соевого соуса, меда и чеснока. Затем жарим на сковороде до золотистой корки. Подавайте такие кусочки на зубочистках и приготовьтесь к восхищённым взглядам гостей.

Пятый вариант – яблоки с сыром. Режем яблоки на кольца, намазываем мягким сыром и поливаем медом. Подавайте на крекерах или свежей булочке – прекрасный вариант для тех, кто сейчас следит за фигурой.

Надеемся, что эти простые идеи вдохновят вас на создание оригинальных и вкусных закусок для новогоднего стола. Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Легко и быстро:

Для тех, кто планирует готовить закуски в спешке или имеет ограниченное количество времени, есть несколько простых и быстрых идей:

1. Ассорти сырных шариков: Подготовьте несколько сортов сыра (твердого, мягкого, пикантного), сформируйте из них шарики и обваляйте их в толченых орехах или зелени.

2. Красный рис с овощами: Сварите красный рис, добавьте свежие овощи (помидоры, огурцы, перец, лук) и заправьте лимонным соком и оливковым маслом.

3. Тарталетки с копченым лососем: Купите готовые тарталетки, наполните их крем-сыром, выложите сверху ломтик копченого лосося и украсьте зеленью.

4. Сырные палочки с дипом: Разомните сыр (например, сливочный), добавьте специи по вкусу, сформируйте палочки, испеките их в духовке и подайте с дипом на основе йогурта или сметаны.

5. Красные грибы: Опрокиньте консервированные шампиньоны, выложите их в красивую тарелку и украсьте веточками зелени.

6. Капрезе на шпажках: Помидоры черри и моцареллу нарежьте пополам, переложите поочередно на деревянные шпажки, полейте оливковым маслом, посыпьте базиликом и поставьте на стол.

7. Закусочные шарики на палочках: Нашей вчерашней куриной груди не хватит на гарниры на всех — очень вероятно! И не сосисочки конечно же.

Вариант 1:

Если вы ищете быстрые и легкие закуски для новогоднего стола, то мы подготовили для вас несколько простых рецептов. Эти закуски отлично подойдут для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку, но хочет порадовать гостей вкусными блюдами.

1. Мини-пицца

Ингредиенты:

• Тонкие питы или лаваши — 4 штуки
• Томатный соус — 100 г
• Моцарелла — 200 г
• Любые дополнительные ингредиенты (ветчина, грибы, оливки и т.д.)

Приготовление:

1. Разрежьте питу или лаваш на квадраты или круги.
2. Нанесите на каждый кусочек питы или лаваша томатный соус.
3. Покройте соус моцареллой и добавьте остальные ингредиенты.
4. Поставьте пиццы в разогретую духовку на 180 градусов и готовьте около 10 минут, пока сыр не растает и не станет золотистым.

2. Лосось с сыром

Ингредиенты:

• Филе лосося — 500 г
• Сливочный сыр — 100 г
• Укроп — по вкусу
• Лимон — 1 штука
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разрежьте филе лосося на небольшие порции.
2. Натрите каждую порцию солью и перцем.
3. Добавьте на каждый кусочек лосося немного сыра и сверните его в рулетик.
4. Выложите рулетики на противень, смазанный маслом, и запекайте в разогретой духовке на 200 градусов около 15-20 минут.
5. Подаются рулетики с соком лимона и посыпанными укропом.

3. Брускетта с помидорами

Ингредиенты:

• Белый хлеб — 4 ломтика
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Помидоры — 2 штуки
• Соль и перец — по вкусу
• Базилик — по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте ломтики хлеба на сковороде до золотистого цвета.
2. Смешайте оливковое масло с пропущенным через пресс чесноком.
3. Натрите хлеб чесноком с одной стороны.
4. Нарежьте помидоры на мелкие кубики и смешайте с оставшимся оливковым маслом, солью и перцем.
5. Выложите смесь помидоров на натертую чесноком сторону хлеба.
6. Посыпьте брускетты свежим базиликом и подавайте.

Эти простые и вкусные закуски сделают ваш новогодний стол неповторимым и порадуют ваших гостей. Приятного аппетита!

Вариант 2:

Эффектные и вкусные закуски для новогоднего стола-2021 для ленивых и занятых легко и быстро

Вы с нетерпением ждете новогодние праздники, но времени на приготовление сложных блюд нет? Не беда! Мы подготовили для вас несколько простых и быстрых рецептов закусок, которые украсят ваш новогодний стол и понравятся всем гостям.

1. Красные яйца с гуакамоле и красной икрой

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 1 риполл паприка
• 1 риполл куркума
• 200 г гуакамоле
• 50 г красной икры

Способ приготовления:

1. Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите от скорлупы.
2. Разделите яйца на половинки и выньте желтки.
3. Смешайте паприку и куркуму в миске, затем обваляйте желтки в полученной смеси.
4. В каждую половинку белка положите по чайной ложке гуакамоле и немного красной икры.
5. Поставьте закуску на блюдо и украсьте петрушкой или дольками лимона.

2. Финики в беконе с сырной начинкой

Ингредиенты:

• 12 фиников
• 6 ломтиков бекона
• 100 г крем-сыра
• 50 г горького шоколада
• 1 чайная ложка меда

Способ приготовления:

1. Разрежьте финики пополам по длине и выньте косточку.
2. Наполните каждый финик крем-сыром, затем заверните в кусочек бекона.
3. Поставьте финики в беконе на противень, предварительно выстилленный пергаментом.
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут.
5. Подавайте закуску с тертым шоколадом и медом.

Приятного аппетита!

Видео: